吃龍蝦可以喝白酒嗎?
答案是；吃龍蝦時可以喝白酒，但一定要適量。 白酒含有較多的酒精、熱量高，因此喝白酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對我們?nèi)淼钠つw都能起到一定的好的刺激作用，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。
啤酒和白酒燒龍蝦區(qū)別?
啤酒和白酒燒龍蝦其實是沒有什么區(qū)別的，都是起到提味的作用。燒龍蝦可以放啤酒，也可以放白酒，兩者都是可以的。小龍蝦也是河鮮的一種，最常見的烹飪方式就是放啤酒了。放啤酒燒小龍蝦有助于入味，同時還能讓香味更完美，同時可以祛除腥味。當(dāng)然，也可以使用料酒和白酒等代替啤酒進(jìn)行調(diào)味。
小龍蝦用白酒泡是為什么?
首先,白酒可以給小龍蝦去腥增香。小龍蝦身上常帶有一定的腥味,會影響整道菜的口感。而白酒中酒精的揮發(fā)能消除小龍蝦中的腥味,使小龍蝦更加清新開胃。 其次,白酒還能提高小龍蝦的營養(yǎng)保障。小龍蝦中的營養(yǎng)元素豐富,但是不同的種類和地方的小龍蝦營養(yǎng)成分有些不同。適量加入白酒可以使小龍蝦中的蛋白質(zhì)和維生素更好地釋放出來,增強(qiáng)人體對其吸收的效果。
